Мясо

Способ приготовления люля кебаб Измельчите через мясорубку лук, половину порции курдючного жира и баранину. Оставшийся курдюк нарежьте небольшими кусками.

Ингредиенты: Говядина (мякоть) — 1 кг Морковь — 1 шт Чеснок — 3-4 зубчика Масло сливочное — 1 ст.л. Мука — 1 ст.л. Перец черный —

Ингредиенты: Говядина — 300-400 гр Перец болгарский сладкий — 1 шт Молоко — 100 мл Карри — по вкусу Соус соевый — 2 ст.л. Соль —

Ингредиенты: Баранина — 600 гр Айва — 600 гр Курдюк — 100 гр Лук репчатый — 3 шт Масло оливковое — 50 мл Зира —

Способ приготовления мясных косичек Убрать с промытого мяса пленку, жилы. Нарезать ломтиками, слегка отбить, посолить, поперчить. На отбивной сделать 2 надреза (не до конца!

Ингредиенты: Говядина — 500 гр Картофель — 500 гр Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Болгарский перец — 1 шт Масло оливковое —

Ингредиенты: Говяжья вырезка — 400 гр Болгарский перец (красный/желтый или зеленый) — 2 шт Корень имбиря — 1 шт Лимонный сок —

Ингредиенты: Баранина — 1 кг Картофель — 5-6 шт Перец болгарский — 4 шт Баклажан — 2 шт Красный лук — 1 шт Помидоры —

Ингредиенты: Говяжьи ребрышки — 800 гр Кинза — по вкусу Укроп — по вкусу Чеснок — 2-3 зубчика Черный молотый перец —

Ингредиенты: Баранина лопатка — 1 шт Чеснок — 1 головка Тимьян — пару веточек Розмарин — 2-3 веточки Орегано — 1 пучок Куриный бульон —