Полезные свойства говяжьего подбедерка с маленькой костью
Подбедерок – одна из самых нежных частей говяжий туши. Её часто используют для приготовления различных блюд, а наличие кости придает будущему кулинарному шедевру сочности и аромата.
Польза этого сорта мяса заключается в высоком содержании легкоусвояемого белка, который необходим для нормального развития организма. Помимо этого, в говядине немного жира, что важно при проблемах с сосудами.
Также в тазобедренной части много коллагена и эластина, что будет полезно для суставов и костей.
Химический состав продукта включает в себя следующие компоненты:
- Витамины: A, группы В, E и PP.
- Минералы: кальций, цинк, магний, калий, железо, фосфор и селен.
Калорийность на 100 грамм – 129 ккал.
Яна –
Мясо свежее, нежное, в самый раз для готовки на гриле. Ещё и цена доставки не может не радовать! Курьер привез на следующий день, немного задержался. Осталась довольна, один из лучших магазинов в Москве.
Ксения Костецкая –
Привлекла демократичная цена и на удивление, доставили довольно добротную часть говядины на кости, на борщ подошло идеально. Бульон получился наваристым и мясо вкусным. Отдельное спасибо менеджеру, которая принимала заказы за вежливое обслуживание!