Полезные свойства барбариса
Барбарис обладает приятным и необычным кисло-сладким вкусом. Обычно его добавляют в компоты и варенья. В кулинарии также его часто применяют для приготовления десертов. Но также специя стала широко используемой в мясных и рыбных блюдах.
Помимо приятного вкуса, барбарис может похвастаться рядом полезных свойств: успокоительное, противовоспалительное, антибактерицидное, общеукрепляющим и антиоксидантом. В некоторых случаях, ягода снижает риск появления раковых клеток.
Такие свойства барбарис получил благодаря своему химическому составу:
- Витамины: В1, В2, С, Е, Р и ВВ.
- Аминокислоты: пальмитин, берберрубин, эфирные масла, флавоноиды, пектин, аскорбиновая и лимонная кислота.
Энергетическая ценность на 100 грамм – 30 ккал.
Закажите барбарис от Халяль Маркет и насладитесь не только вкусным, но и еще полезным блюдом.
Отзывов пока нет.