Базилик

Полезные свойства базилика

Базилик, он же реган – приправа, о которой слышали практически все и, хотя бы раз, но пробовали. Особый бальзамический привкус и запах растения, переплетается с лимонными нотками, коричными и мятными. Витиеватость приправы позволяет ее использовать в десертах, бульонах, салатах, как дополнение к мясным и рыбным блюдам. Особенно ярко она раскрывается в тандеме с томатами.

При калорийности всего 27 кКал/100 г (свежих листьев), растение содержит:

• Кислоты.
• Эфирные масла.
• Витамины (К, С, В, Е) и минералы (магний, кальций, селен и т.д.).

Положительно влияет на нервную систему, повышает уровень энергии, улучшает иммунитет. Оказывает определенное противовоспалительное и антибактериальное влияние. Может выступать в роли своего рода натурального афродизиака.