geoХаляль продукты в Москве
deliveryДоставка при заказе от 3000 руб. в пределах МКАД 500 руб.

Долма из виноградных листьев

Способ приготовления долмы из виноградных листьев

  1. Если вы используете свежие виноградные листья, тогда их нужно обдать кипятком за сорок минут до начала готовки. В случае использования маринованных листьев, их нужно замочить в кипятке на всю ночь.
  2. Приступаем к приготовлению соуса. Для этого в мацони добавляем по 30 грамм кинзы и укропа, измельченный чеснок. Отправляем все в холодильник настояться.
  3. Теперь из баранины делаем фарш, добавляем остатки кинзы с укропом, мяту, лук, базилик и тимьян. Все должно быть измельченным. Посыпаем красным, черным перцем и солью.
  4. Фарш выкладываем на шершавую сторону виноградных листьев, сворачиваем все конвертиком.
  5. Долму выкладываем в кастрюлю плотными рядами, поливаем водой, чтобы она слегка была выше. Сверху накрыть тарелкой или другим прессом, чтобы конвертики не всплывали.
  6. Готовим все на медленном огне около полутора часов.
  7. Подавать вместе с соусом из мацони и зелени.

Звоните и заказывайте баранью мякоть в Халяль Маркете и тогда Ваша долма поразит всех гостей.

Халяль магазин фермерских продуктов с доставкой в Москве - Халяль продукты от производителя Халяль Маркет
Добавить комментарий