Мясные блюда

Способ приготовления левенги плова При помощи блендера или мясорубки измельчить грецкий орех, затем репчатый лук. После этого лук отжать, чтобы лишняя влага ушла.

Способ приготовления долмы из виноградных листьев Если вы используете свежие виноградные листья, тогда их нужно обдать кипятком за сорок минут до начала готовки.

Способ приготовления Тава-Кебаб Баранину перемолоть с луком на мясорубке. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Из фарша сделать биточки. Все обжарить на сливочном

Способ приготовления долмы «Три сестры» Промыть и оставить в воде рис. Измельчить укроп, мяту. Перемолоть баранину. Обжарить на медленном огне измельченный лук.

Способ приготовления чыхыртмы из курицы Отварите курицу, бульон сохраните – он пригодиться в дальнейшем для приготовления блюда. Очистите и мелко порежьте лук.

Способ приготовления сабзы плов-каурмы Тщательно промойте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем замочите его в теплой воде на час и откиньте на дуршлаг.

Способ приготовления бараньих ребрышек с луком Тщательно промойте ребрышки и дайте стечь воде. Смешайте зиру, черный перец, соль и натрите ребрышки этими пряностями.

Способ приготовления люля кебаб Измельчите через мясорубку лук, половину порции курдючного жира и баранину. Оставшийся курдюк нарежьте небольшими кусками.

Способ приготовления гюрзы Делаем тесто, как для пельменей. Смешиваем яйцо, стакан воды и муку. После вымешивания формируем шар и оставляем на полчаса.

Способ приготовления самсы Начинаем с готовки теста. Для этого в воде растворяем соль и потихоньку всыпаем в нее муку. Начинаем вымешивать тесто, оно должно получиться крутым.