Полезные свойства куриного сердца
Куриное сердце небольшое по размеру, состоит из мышечной ткани и отличается упругостью. Его редко употребляют как отдельное блюдо, чаще используют в качестве дополнения к другим.
Это белковый продукт, который полезно употреблять регулярно даже людям, которые страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Особенностью куриного сердца является то, что в нем содержится аминокислота валин, которая поступает в человеческий организм исключительно из пищи. Она стимулирует образование и рост новых клеток, поэтому данный продукт полезно давать детям и подросткам.
Химический состав включает следующие компоненты:
- Витамины: В1, В2 и В12.
- Минералы: калий, магний, железо и натрий.
Калорийность на 100 грамм – 159 ккал.
Отзывов пока нет.