geoХаляль продукты в Москве
deliveryДоставка при заказе от 3000 руб. в пределах МКАД 500 руб.

Шулюм

Ингредиенты:

Баранина (голяшка) — 2 кг
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский — 10 шт
Картофель — 6-8 шт
Помидоры — 8-10 шт
Петрушка — 200 г
Кинза — 200 г
Базилик — 200 г
Укроп — 200 г
Соль — по вкусу
Перец горошком — по вкусу
Перец свежемолотый — по вкусу
Перец чили — по вкусу

Способ приготовления

  1. Порежьте баранину большими кусками около 150 граммов.
  2. Налейте в кастрюлю холодную воду, положите туда мясо и очищенную луковицу.
  3. Поставьте на огонь, и первые 40 минут не солите.
  4. После того, как баранина закипит, снимите пенку, убавьте огонь и варите еще около часа.
  5. Очистите, нарежьте крупными дольками картофель и добавьте в бульон спустя 45 минут после начала приготовления.
  6. Нарежьте сладкий перец соломкой.
  7. На помидорах надрежьте кожицу крест-накрест, обдайте кипятком, снимите кожуру и нарежьте дольками.
  8. После того, как мясо прокипело около часа, добавьте в кастрюлю перец и томаты.
  9. Мелко нарежьте зелень и за 10 минут до готовности сначала добавьте петрушку и укроп, через 2 минуты – базилик, кинзу положите в последнюю очередь – после того, как суп будет готов.

К столу шулюм нужно подавать горячим, а свежая баранина и ароматные приправы от Халяль Маркет сделают ваш суп по-настоящему наваристым и ароматным.

Халяль магазин фермерских продуктов с доставкой в Москве - Халяль продукты от производителя Халяль Маркет
Добавить комментарий