Полезные свойства уцхо-сунели
Семена пажитника голубого – это и есть уцхо-сунели. Пряность, которая лучше раскрывает свои вкусовые и ароматические свойства в высушенном виде и при термической обработке. Ее использование добавляет блюду мягкий кремово-ореховый привкус и запах.
В составе зернышек:
- Различные витамины, в том числе и группы В.
- Магний, цинк, калий и др.
Считается что продукт очень полезен женщинам, даже кормящим – помогает поддерживать гормональный баланс. Также способствует хорошей работе желудка, улучшает работу сердца, укрепляет сосуды, помогает выводить токсины. Благоприятно сказывается на состоянии кожи и волос. Укрепляет иммунитет и способствует хорошему тонусу.
Добавляют приправу чаще всего в мясные и овощные блюда. Чтобы максимально раскрыть ее можно разогреть на сковороде перед добавлением.
Отзывов пока нет.