Полезные свойства бараньей головы
Баранья голова – популярный продукт у восточных народов, его принято подавать почетным гостям. В русской кухне его также используют, помимо вкусовых качеств, голова животного может похвастаться немалым содержанием полезных веществ:
- Витамины: группы В, А и D.
- Минералы: натрий, кальций, фосфор, йод, сера, железо и магний.
Калорийность на 100 грамм – 87 ккал.
В отличии от других частей туши, голова имеет низкий уровень жира, а вследствие и калорийности. Поэтому её полезно употреблять людям, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Здесь также есть витамины, которые оказывают общеукрепляющее воздействие, а бульон на баранине способен не только укрепить иммунитет, но даже и помочь при заболеваниях ОРВИ.
Звоните и заказывайте баранью голову в Халяль Маркете и получите свежий, питательный продукт прямо к себе домой.
