Полезные свойства куриного бедра
В верхней части ноги курицы содержится больше мяса, чем в нижней, поэтому она более популярна. Помимо этого, здесь меньше процент жира, поэтому бедро более полезно людям, у которых есть проблемы с сердцем или сосудами. Мясо птицы может похвастаться высоким уровнем железа, которое улучшает свертываемость крови.
Здесь также много питательных веществ:
- Витамины: группы В, А, Е, С и РР.
- Микро- и макроэлементы: фосфор, цинк, натрий, фтор, калий и железо.
Калорийность на 100 грамм продукта – 185 ккал.
Куриное бедро – ценный источник белка, который выступает в роли строительного материала для мышечной и костной ткани. Регулярное потребление укрепляет кости и зубы. На основе этой части можно создавать отдельные блюда или наваристые бульоны, которые полезно принимать во время простуды.
