Полезные свойства аниса
Сладковато-терпковатый мягкий анис – растение, семена которого идеально сочетаются, как с мясными блюдами, так и с десертами. Освежающий специфический запах прекрасно раскрывается именно при добавлении в горячую еду, но кроме этого продукт богат полезными веществами:
- Минералы (железо, фосфор, кальций).
- Рибофлавин, тиамин.
- Эфирные масла.
- Кислоты.
Самая большая польза от этого растения для дыхательных путей человека. Также специалистами отмечено хорошее влияние на пищеварение, почки и работу головного мозга. Нередко используется как противовоспалительное средство.
Небольшой секрет использования продукта: добавьте его в самом начале готовки для придания блюду пряного привкуса или в конце (за 5-10 минут), если хотите сделать ярким именно аромат, но при этом оставить вкус практически таким же, как и до добавления семян.
Отзывов пока нет.