Хинкали

Способ приготовления хинкали по-Азербайджански В воде разбавляем соль, смешиваем с яйцом и всыпаем муку. Вымешиваем крутое тесто. Одну луковицу почистить и мелко

Способ приготовления грузинских хинкали Мясо промыть, очистить от жил и прочего. Пропускаем его через мясорубку, также делаем с курдючным жиром, луком, перцем и зеленью.

Ингредиенты: Говядина Картофель Соус: Помидоры Чеснок — полголовки Сметана Тесто: Мука -1 кг Кефир — пол-литра Сода — 1 ч.л. с горкой Соль —