Полезные свойства бараньей лопатки
Баранья лопатка – нежное и вкусное мясо, которое привлекает многих своей простотой в приготовлении. Однако, помимо этого, она может похвастаться целым рядом полезных компонентов:
- Витамины: В1, В2, В4, В5, В6, В9, В12, РР, Н и Е.
- Минералы: натрий, кальций, фосфор, фтор, цинк, железо, магний, сера, цинк, хлор, йод.
Энергетическая ценность на 100 грамм продукта – 203 ккал.
Ценность этого мяса заключается в большом запасе аминокислот, которые так необходимы человеческому организму. Также здесь высокий уровень белка и отсутствуют углеводы. Большим преимуществом является и то, что эти животные не болеют сальмонеллезом и туберкулезом, поэтому в их мясе нет паразитирующих личинок.
Еще один интересный факт заключается и в том, что овцы и бараны почти не болеют раком, поэтому ученые утверждают, что употребление их мяса может выступать в качестве профилактики онкологических заболеваний.
Олеся Викторовна –
Могу с уверенностью сказать, что у вас действительно качественные продукты. Заказываю уже не раз, всегда привозят свежее мясо или молочку. При этом мясо видно, что не масс маркет, а действительно с фермы, так как баранья лопатка мягкая, нежная и нисколько не перемороженная. Поэтому хочу выразить благодарность за качественную работу и советую всем остальным.
Елена –
Универсальная вещь, с ней можно поступать как угодно-запекать, тушить, делать фарш, я люблю брать лопатку на шурпу. Баранину заказывала через сайт, характерный запах баранины был, но он все-таки перебился в процессе приготовления. Оценку снизила, так как на 3 килограмма положили не цельный кусочек, а 2 средних