Полезные свойства толстого края говядины
Толстый край говядины – это достаточно мягкое мясо, которое содержит тонкие соединительные волокна и небольшую жировую прослойку. Толстый край находится около позвоночника и ребер животного. Данная часть недостаточно нагружена в моменты физической активности. Поэтому такое мясо очень нежное и чаще всего используется для жарки и тушения.
Выделим основные полезные свойства толстого края говядины:
- Белок и железо насыщают клетки организма кислородом.
- Коллаген несет пользу для связок.
- Высокое содержание витамин группы «В» оказывает позитивное влияние на мышцы.
- Оптимальное содержание цинка способствует повышению иммунитета.
- Содержащееся в говядине железо очищает кровь.
- Благодаря аскорбиновой кислоте происходит укрепление стенок сосудов.
Кроме того, толстый край говядины богат минеральными солями, которые будут также способствовать нормализации обменных веществ. Такое мясо особенно рекомендуется людям, перенесшим серьезные травмы и инфекционные заболевания. Калорийность мяса — 108 ккал на 100 грамм продукта
Анна Владимировна –
К мясу претензий нет, оно было свежим и достаточно мягким. Единственное не понравилась доставка, ожидала больше обещанного. Менеджер извинился, пообещал впредь такого не повториться, посмотрим, не хочется повторения, так как продукт действительно не плохой.
Олег Куприн –
Оформил доставку с магазина прямо до дома, порционные куски пришли отличные, мраморные, ароматные, с сочной нежной мякотью. Готовить одно удовольствие, на вкус супер.