Полезные свойства фермерского молока
Парным считается молоко, если с момента дойки не прошло более четырех часов. Помимо этого, оно также не проходит никакую термическую обработку, именно поэтому в нем сохраняется максимальное количество полезных элементов. В продукте высокий уровень иммуноглобулина, лецитина и ферментов, которые способны подавлять вредоносные бактерии. Чем больше проходить времени с момента дойки, тем их количество в молоке становится меньше.
Химический состав такого продукта включает следующие элементы:
- Витамины: А, D, Е и К.
- Минералы: кальций, магний, фосфор и натрий.
Все перечисленные элементы содержатся в высокой дозе, поэтому парное молоко оказывает ряд положительных воздействий:
- Укрепление иммунитета.
- Насыщение костной ткани кальцием.
- Восстановление микрофлоры кишечника.
- Нормализация гормонального фона.
- Ускорение метаболизма.
- Профилактика остеопороза и артрита.
Калорийность на 100 грамм – 78 ккал.
Алена –
В моей семье все просто обожают молоко. Мы пьем его вместо воды, добавляем в напитки, блюда. Для себя и близких всегда выбираю самое свежее и натуральное, но возможности ездить каждый раз в село нет. И я нашла выход. Теперь свежее парное молочко я заказываю тут. Даю его деткам и полностью спокойна за их здоровье.