Полезные свойства курицы домашней
Курица – самая популярная домашняя птица, которую употребляют в пищу. Она обладает нежным и приятным вкусом, к тому же, весьма простая в готовке.
Энергетическая ценность птицы включает в себя следующие вещества:
- Витамины: В2, В5, В6, В9, В12, А, С, D, Е, РР и бета-каротин.
- Минералы: фтор, кальций, магний, йод, калий, кобальт, фосфор, железо, сера и цинк.
Калорийность на 100 грамм – 191 ккал.
Натуральная домашняя курица содержит больше аминокислот, которые полезны для человеческого организма. Помимо этого, в птице мало холестерина, поэтому она рекомендуется людям, которые страдают от сердечно-сосудистых заболеваний.
Больше всего пользы от употребления курицы получают мышцы и кости, так как в ней много белка, который выступает в роли строительного материала для этих тканей.
