Горячие блюда

Способ приготовления левенги плова При помощи блендера или мясорубки измельчить грецкий орех, затем репчатый лук. После этого лук отжать, чтобы лишняя влага ушла.

Способ приготовления яичницы с помидорами Сливочное масло положить в сковороду и растопить. Помидоры нарезать кружочками и жарить на масле до полной готовности.

Способ приготовления бозбаш из говядины Нут заливается холодной водой на всю ночь. Мясо и лук нарезают небольшими кусочками. Лук слегка прижаривается на сливочном

Способ приготовления Тава-Кебаб Баранину перемолоть с луком на мясорубке. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Из фарша сделать биточки. Все обжарить на сливочном

Способ приготовления долмы «Три сестры» Промыть и оставить в воде рис. Измельчить укроп, мяту. Перемолоть баранину. Обжарить на медленном огне измельченный лук.

Способ приготовления кюфты Горох предварительно замочить на всю ночь, затем проварить. Баранина нарезается мелкими кусками. Потом пропускается через мясорубку.

Способ приготовления дюшбара Кости выварить, чтобы получить бульон. Замешивается тесто на основе муки, яиц, воды с добавлением небольшого количества соли.

Способ приготовления чыхыртмы из курицы Отварите курицу, бульон сохраните – он пригодиться в дальнейшем для приготовления блюда. Очистите и мелко порежьте лук.

Способ приготовления сабзы плов-каурмы Тщательно промойте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем замочите его в теплой воде на час и откиньте на дуршлаг.

Способ приготовления кюкю (омлета по-Азербайджански) Хорошо промойте зелень, дайте стечь воде, после чего мелко нашинкуйте. Взбейте яйца и смешайте с зеленью.