Способ приготовления хашламы
- Ребрышки промываем, солим, перчим и обжариваем с двух сторон. Делаем это все в глубокой сковороде или сотейнике.
- Нарезаем лук кольцами и кладем сверху на мясо.
- Следующим слоем кладем крупно порезанный болгарский перец, а на него такие же куски помидора.
- Завершаем все крупно порезанным картофелем.
- Полить все стаканом бульона или воды.
- Все сверху присыпаем измельченной зеленью.
- Накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля.
- В конце добавляем соль по вкусу.
Для блюда можно использовать баранью грудинку от Халяль Маркет. Звоните и заказывайте свежее мясо с собственных ферм.