geoХаляль продукты в Москве
deliveryДоставка при заказе от 3000 руб. в пределах МКАД 500 руб.

Баранина с овощами

Ингредиенты:

Баранина — 1 кг
Картофель — 5-6 шт
Перец болгарский — 4 шт
Баклажан — 2 шт
Красный лук — 1 шт
Помидоры — 2-3 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец красный — по вкусу
Петрушка — по вкусу

Способ приготовления

  1. Мякоть баранины хорошенько промываем под холодной водой и режем на небольшие кусочки.
  2. Кастрюлю размещаем на средний огонь и вливаем в неё растительное масло, сюда же отправляем баранину.
  3. Репчатый лук отчищаем от шелухи и режем на четыре части. Отправляем в кастрюлю, туда же добавляем соль и перец по вкусу. Все хорошенько перемешиваем и накрываем крышкой.
  4. Мясо должно тушиться на протяжении 40 минут. Периодически можно открывать крышку, чтобы перемешать все.
  5. Баклажаны нарезаем на кубики среднего размера, смазываем солью и оставляем на некоторое время, чтобы вся горечь вышла.
  6. Очищаем болгарский перец и картофель, также нарезаем кубиками.
  7. Помидоры можно порезать кружочками или полукружочками.
  8. Подготовленные овощи начинаем выкладывать на мясо в следующем порядке: баклажан, перец, картофель (добавляем соль) и в конце помидоры.
  9. Еще добавляем немного соли и перца.
  10. Крышкой все накрываем и ждем, пока образовавшийся сок от овощей не начнет булькать.
  11. После этого кастрюлю отправляем в духовку и тушим на среднем огне в течение 1,5-2 часов.
  12. В течение последних 30 минут крышку кастрюли можно открыть, чтобы помидоры запеклись.
  13. Перед подачей посыпьте блюдо мелкопорезанной зеленью.

Чтобы блюдо впечатлило ваших близких, покупайте баранину натурального происхождения. В Халяль Маркете мясо из животных, выращенных на собственных фермах. Звоните и получите свежие продукты с доставкой на дом!

Халяль магазин фермерских продуктов с доставкой в Москве - Халяль продукты от производителя Халяль Маркет
Добавить комментарий