Постные блюда

Способ приготовления кюкю (омлета по-Азербайджански) Хорошо промойте зелень, дайте стечь воде, после чего мелко нашинкуйте. Взбейте яйца и смешайте с зеленью.

Способ приготовления аджапсандала Очистите баклажаны от кожуры, нарежьте кубиками, посолите, дайте настояться 30 минут, после чего промойте под водой и отожмите.

Ингредиенты: Капуста цветная — 1 кочан Яйца — 3 шт Мука — 2-4 ст.л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Масло для жарки —

Ингредиенты: Мука — 150 гр Молоко — 300 мл Яйцо — 1 шт Шпинат — 300 гр Масло сливочное — 20 гр Оливковое масло —

Ингредиенты: Морковь — 1 кг Манная крупа — 100 гр Молоко — 150 мл Яйцо — 3 шт Сахар — 1 ч.л. Масло сливочное —

Ингредиенты: Кабачки — 2 шт Яйцо — 1 шт Молоко — 1 ст.л. Тертый сыр — по вкусу Соль — по вкусу Перец молотый —

Ингредиенты: Цветная капуста — 1 кочан Соус наршараб — 2 ст.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Соль  — ½ ч.л. Для кляра: Яйца —

Ингредиенты: Кабачок — 1шт Масло — для жарки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для соуса: Молоко — 300 мл Масло сливочное —

Ингредиенты: Картофель крупный — 4 шт Шампиньоны — 50 гр Лук — 1 шт Сыр — 50 гр Оливки — 5 шт Маслины — 5 шт Зеленый горошек —

Ингредиенты: Баклажаны (средние) — 3 шт Сыр моцарелла — 150 гр Пармезан — 100 гр Томаты в собственном соку — 200 гр Оливковое масло —