Ингредиенты:
Макароны (любые) — 250 гр
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец сладкий — 2 шт
Помидоры — 2 шт
Петрушка — 100 гр
Укроп — 100 гр
Оливковое масло — для жарки
Для заливки и посыпки запеканки:
Яйца — 2 шт
Сметана — 200 гр
Сыр — 200 гр
Способ приготовления
- Мелко нарежьте лук, натрите на терке морковь.
- Разогрейте сковороду и жарьте овощи, пока они не станут мягкими.
- Нарежьте сладкий перец и помидоры кубиками, после чего добавьте в сковороду сначала перец, а через 2 минуты – томаты.
- Обжарьте ингредиенты, пока перец не размягчится.
- Нашинкуйте зелень укропа и петрушки.
- Сложите готовые овощи в миску поглубже, добавьте зелень, перец и соль по вкусу.
- Отварите макароны любой формы и смешайте с готовыми овощами.
- Приготовьте заливку для макаронной запеканки: взбейте яйца, добавьте сметану, посолите и тщательно перемешайте.
- Смажьте растительным маслом форму для запекания, выложите подготовленные ингредиенты, залейте соусом.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте макароны с овощами в течении получаса.
- Натрите твердый сыр на крупной терке и посыпьте им запеканку за 5 минут до готовности. Сыр должен быть хорошего качества – при нагревании такой продукт будет тянуться ниточками, его вкус и аромат раскроется.
- После того, когда блюдо остынет, разрежьте на кусочки и подавайте к столу.
Простой и сытный ужин, который быстро готовить – запеченные макароны с овощами. Такая запеканка получается нежной, Вы можете попробовать разные варианты состава овощей, а если они будут разноцветными – это добавит эстетики Вашему блюду. Кроме этого, овощи придают приятный аромат запеканке, а сметана и сыр от Халяль Маркет сделают запеканку по-настоящему вкусной.