Полезные свойства говяжьей мякоти
Мякоть говядины может содержать небольшие жировые прослойки, однако является диетическим продуктом с низкой калорийностью (в 100 г содержится всего 150-180 кКал). Количества витаминов и полезных веществ достаточно для полноценного развития и поддержания организма. Так мясо крупного рогатого скота содержит:
- Витамины группы В, РР,К, А.
- Микро- и макроэлементы: калий, натрий, магний, кальций, фосфор, марганец, селен, цинк, медь, железо.
- Аминокислоты и белки (около 17 г на 100 г продукта).
Постную говядину рекомендуют принимать при анемии, болезнях суставов, сахарном диабете, значительных физических нагрузках. Также данный продукт можно давать грудным деткам при введении прикорма.
